1) new vocabulary
* process
* produce
* seem
* supply
* quality
* accept
* attitude
* apparently
* adult
* species
2) matching
* 作り出す、製造する
* 受け入れる、承認する、引き受ける
* 品質、特性、質
* 供給する、支給する
* 態度、姿勢、考え方
* 大人、成人
* 種、種類
* どうやら〜らしい、一見したところ
* 〜のようだ、〜に思われる
* 過程、処理、方法
4) Do you know?
日本語の「需要と供給」はdemand and supplyとなります。qualityは「質」ですが、quantityは「量」です。acceptの名詞形はacceptanceです。